Michele Filippo Fontefrancesco
http://www.unisg.it/docenti/michele-fontefrancesco/
Durham University - Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo Bra (CN)
Italia

Ricercatore di Antropologia presso l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo Bra (CN). Ha completato il suo dottorato in Antropologia presso la Durham Univerisity (Regno Unito) nel 2013 dopo i suoi studi condotti in Italia (Università degli Studi del Piemonte Orientale di Vercelli), Polonia (Universitat Adama Mickiewicza di Poznan) e Stati Uniti (University of Mary Washington, Fredericksburg VA). Dal 2006 svolge attività didattica universitaria, avendo collaborato oltre che con l'Ateneo pollentino, anche con atenei nazionali e stranieri, tra i quali l'Università degli Studi di Torino, la Scuola di Amministrazione Aziendale di Torino, la Scuola Politecnica di Design di Milano, la Durham University e l'University of Mary Washington). La sua ricerca si incentra nel campo dell'antropologia economica e del cibo, avendo condotto ricerche prevalentemente in Europa meridionale e Africa Orientale volte ad analizzare tematiche legate allo sviluppo socioeconomico locale e le strategie messe in campo dalle comunità per affrontare trasformazioni economiche che impattano sui diversi territori. L'esito dei suoi lavori è raccolto in numerosi saggi e volumi, tra i quali "The End of the City of Gold?: Industry and Economic Crisis in an Italian Jewellery Town" (New Castle, 2013), "Gelindo: Una tradizione natalizia tra Alessandria e Monferrato * A Christmas Tradition between Alessandria and Monferrato" (Lu - Milwaukee, 2013), "Sotto il cielo della Rift Valley. Sviluppo rurale e cibo tradizionale nel distretto di Nakuru, Kenya" (Tortona, 2018).