SLAFood: Quando il cibo diventa luogo di relazione nella SLA

Abstract

L’incontro con la Sclerosi Laterale Amiotrofica (SLA) rileva in tutta la sua dirompenza l’esperienza profonda del limite fisico, della totale dipendenza e della fragilità umana. La Sla, infatti, nota anche come “malattia del motoneurone”, è una patologia neurodegenerativa che colpisce progressivamente i neuroni responsabili del movimento volontario. La perdita di queste cellule nervose interrompe la comunicazione tra cervello, midollo spinale e muscoli, determinando un indebolimento graduale, fino alla paralisi.